Prunelle de Bourgogne

C´est un des produits phares de notre maison. Cette liqueur provient de la macération des prunelles (plosses) cueillies après les premières gelées d´hiver et qui macèrent, avec une partie de leurs noyaux pendant plus d´un an. Elle révèle des arômes d´amande et se boit sur glaçon après le repas ou avec un vin blanc ou crémant de Bourgogne en apéritif.
Idée cocktail : 1cl de prunelle, 2cl de pêche de vigne, le tout additionné de crémant.